如何炒桂林粉好吃？
1，首先准备好食材：青菜适量、猪筒骨一块（用来熬汤的），米粉一碗 配料：大蒜两瓣、老抽少许、生抽适量、糖少量、葱花少量
2，把猪筒骨清洗干净后，放入锅中，加入足够的水，煮至沸腾后，撇去浮沫，加入料酒和盐继续煮40分钟左右
3，这个时候可以把配菜切一切了。青菜洗干净后，切成段；小米椒切圈、大蒜拍破后去皮剁成蒜末
4，另取一个锅烧开适量的水，把米粉倒进去煮熟（注意不要太软了）
5，把刚才煲好的筒骨汤倒进平底锅内，把刚才泡过米粉的清水也倒进去一起煮开，然后放入少量的老抽、生抽、糖调味，接着放下蒜泥和小米椒圈，最后把切好的青菜放进去拌匀就可以啦！喜欢吃脆一点的话可以再多放一些青菜哦~ 这样炒出来的米粉汤汁浓郁、鲜咸可口。