小炒黄牛肉好吃吗？
我是湖南人，小炒黄牛肉这道美食在我们当地是非常常见的，我也很喜欢吃。 小炒黄牛肉主要食材就是牛里脊肉和黄青椒、红椒等。 制作过程也不复杂，先将买回来的黄牛里脊肉清洗干净，然后切成薄片备用。 黄椒和红椒清洗干净去籽后切成丝状，大葱切段，蒜切片，干辣椒切小段。 再准备一些葱姜蒜，切成片状待用。 起锅烧油，油热后将切好的牛里脊肉片放入锅中进行煸炒，炒至变色后盛出待用。 另起一锅，放入少许的油，然后将葱花、姜蒜、干辣椒等佐料放入锅内爆香。
接着将之前炒过的牛里脊肉片再次放入锅中，加入生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱等调味料进行调味，然后大火爆炒片刻即可出锅享用啦！ 一盘香喷喷的小炒黄牛肉就做好啦，是不是很简单呢？ 小炒黄牛肉吃起来鲜嫩多汁，酸辣下饭，让人食欲爆棚。如果你也很喜欢的话，不妨在家里试做一做哦~