士豆怎么吃好吃？
1、土豆沙拉 材料：土鸡蛋2个，牛奶50毫升，糖粉3勺，盐少许，熟核桃仁适量（可选） 做法：两个土鸡蛋打入碗中搅拌，加入少许盐和糖粉搅匀后倒入容器中，上锅蒸10分钟左右取出冷却； 把蒸好的蛋取出用勺子背压碎成泥状待用； 把新鲜的土豆去皮清洗干净并用刀切成片或丝放入碗中，撒入少许盐拌匀腌制5分钟； 把腌好的土豆挤去水分拌入鸡蛋面糊中，撒上熟核桃仁和葱花即可食用了。
2、酸辣土豆丝 材料：土豆2个，香菜2根，白醋3勺，酱油2勺，辣椒油2勺，芝麻香油几滴，胡椒粉1小勺，花椒粉1小勺，炒熟的白芝麻适量 做法：土豆切丝用清水冲洗干净沥干备用，香菜洗净切段备用； 在碗里放入蒜末和少许白芝麻，淋上热开水搅拌均匀制入味料汁； 用筷子夹着土豆丝在调味汁里沾一下迅速放下，让每根土豆丝都可以均匀地被蘸上味汁，然后拌均匀装盘，放上香菜段点缀即可。