带鱼可以怎么做好吃？
糖醋带鱼 食材准备： 带鱼、姜蒜、葱花、料酒、白糖、陈醋、生抽、老抽、泡椒（可放可不放） 做法步骤： 1.清洗干净的带鱼，划上花刀，加入适量料酒腌制一会儿； 2.热锅热油将带鱼下锅炸至金黄酥脆捞出控油； 3.锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入白糖、陈醋、生抽和老抽调匀，做成糖醋汁； 4.把炸好的带鱼放入锅中焖煮几分钟，让带鱼充分入味，最后撒上葱花即可出锅装盘。 小提示： 用油炸制时油温不要太高，不然很容易炸糊。这道菜酸甜适口，口感外酥里嫩，非常好吃！
香煎带鱼 食材准备： 带鱼、葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱 做法步骤： 1.处理干净的带鱼用刀沿着脊背划开，用葱姜蒜、花椒和干辣椒炝锅，倒入适量清水，放入切好的豆瓣酱、八角和桂皮，炖熟汤汁； 2.把炖好的汤汁里的香料挑出来不用，倒入炸好的带鱼，翻拌均匀，使每一条带鱼都蘸满汤汁，关火后让带鱼浸泡在汤里，使其更入味儿； 3.起锅热油，小火慢煎，一面煎至定型后再翻面，反复煎制直至两面呈金黄色即可盛出装盘。 这道菜鱼肉软烂，味道香辣浓郁，非常好吃！
黄豆酱焖带鱼 食材准备： 带鱼、洋葱、青椒、红椒、五花肉、葱段、姜片、黄酒、生抽、老抽、黄豆酱 做法步骤： 1.处理干净的带鱼头尾切下备用，身体部分用刀劈成两半，加少许盐、姜末和葱白末拌匀腌制20分钟以上； 2.五花肉切成薄片，青红尖椒和洋葱切片，姜蒜切丝； 3.起锅热油，爆香葱姜蒜末和辣椒，下入五花肉片煸炒至变色，烹入黄酒和生抽，添加老抽和黄豆酱调颜色，加入适量清水煮开，再调成小火慢慢炖煮； 4.把腌好的鱼块放在锅内，盖上盖子，小火炖十分钟，等汤汁收浓就可以关火出锅了。 黄豆酱味道醇厚，用来焖煮鲜甜的带鱼，两者的香味能够完美融合，让你一口就爱上！