鸡腿煮着吃好吃吗？
我喜欢吃煮的非常入味的鸡腿！ 我个人认为最好吃的做法是把鸡腿洗干净，不用拔毛（因为家里没那个条件弄鸡毛），然后用开水焯一下，水里面放点葱段、生姜片去腥。 焯好之后把鸡腿捞出来放进电高压锅里，倒进去适量清水（以没过鸡腿为准），放点老抽（上色）、生抽（调味）、盐、干辣椒（可放可不放，根据个人口味而定），盖上盖子，开大火，等到上汽后改小火慢慢炖15——20分钟就可以出锅了！ 这个做法很简单，做出的味道也很不错！我自己试过一次以后觉得很好吃，就经常做这个吃。
如果你不喜欢吃辣的话，也可以不放干辣椒，我个人是喜欢放一点的，颜色更好看一些，看起来更有食欲一点。 这种做法最妙的地方在于既可以保住鸡腿里面的营养，又可以充分入味儿。尤其是用高压锅来做的时候，可以最大程度保留鸡肉中的胶原蛋白质，让人吃起来更加鲜嫩。而且用高压锅做出来的汤汁浓郁，很美味，用来拌饭那真是绝了！ 不过要注意的是，由于高压锅中气压高，容易爆，所以刚开始放进去的时候要远离灶台，以防烫伤。并且高压锅用完后不要急着丢弃，用它再焖点米饭也是极好的。