酸鸭脚怎么泡好吃？
我的妈！这是我最难忘的一件事，也是我最喜欢的食物之一，就是小时候春节回家，妈妈给我做的泡椒凤爪。。。 当时在四川，过年的时候每家都会杀年猪，做腊肉，炖汤。我最喜欢的就是那顿泡椒凤爪，连骨头带皮一起吃，特别香，现在回忆起来口水都要流出来。 但是因为在外面工作，不能常回四川，所以每次买那种真空包装的泡椒凤爪(好像是重庆那个地方出的)吃，但是总觉得不够味，可能是不及妈妈亲手做的味道。
后来回到成都，有一次和老妈说起这事，她说你可以自己买袋装泡菜回来泡啊，反正现在家里也不缺这个。我一下子就激动了，马上跑超市去买，然后加几个鸡爪一起泡，那天晚上就等着这泡鸡爪吃了，可是直到吃完晚饭，那些鸡爪还是硬邦邦，一点味道都没有。我生气极了，把袋子往地上一扔，吼道： 都怪你，害我白开心一场 后来还是老妈下楼去垃圾桶边捡起了被遗弃的鸡爪，把里面的鸡爪捞出来，重新放进干净的坛子里，加了点花椒、辣椒，倒入自制的泡萝卜和水，封住口后，说倒上白酒就好了。 果然，半个小时以后，美味的泡鸡爪出来了，我迫不及待的抓一把吃了，嗯，果然是妈妈的味道，好久没有吃到这么好吃的泡鸡爪了，突然觉得好幸福。。。