咸桂鱼怎么烧好吃？
1. 将鱼肉剔骨，切成大而薄的片状（厚度约为0.5cm） ，放在碗里，加适量的盐和胡椒粉腌渍半小时左右入味； 2. 把葱姜切丝，蒜切片，红辣椒切菱形块，备用；
3. 炒锅上火烧热，放入油，油温至八成热时，下鱼片炸熟（大约需3分钟），捞出，控干油待用；
4. 另起锅，放油，油温热时，下辣椒、葱段爆香，随后放花椒粉、酱油、醋、白糖和料酒调汁儿（味道比平时的口味稍重些）。 然后把鱼倒进锅里拌匀了就好啦！ 大功告成~~~色香味俱全的椒盐排骨就出锅啦！
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