过年吃什么家常菜推荐？
1、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，它非常美味的同时制作方法又十分简单，所以特别适合在过年的时候制作出来来招待客人。酸辣土豆丝的做法其实也很简单，准备好适量的土豆（一般人的量都是500克左右）和适量的辣椒干以及一把青刀豆，再加上一些花椒或者是干辣椒。把土豆去皮，然后用刨子或是切丝工具切成均匀的土豆丝。青刀豆切成段，辣椒干切成条状。在炒锅中倒入食油烧热，然后把辣椒干、花椒或辣椒放进去爆炒出香味儿，再把青刀豆、土豆丝倒进去一起翻炒。翻炒过后加入水、醋、酱油以及盐等一起烧开，最后再加入味精调味，就可以把它盛出来吃啦。
2、干煸四季豆
干煸四季豆这道菜非常美味下饭，它主要是由四季豆和干辣椒、豆豉以及花椒制作出来的。准备好一斤左右的四季豆，把它洗干净后去掉两头老筋清洗干净，在炒锅中倒入一些油烧热，放入四季豆进去翻炒，翻炒至四季豆变颜色后就加入干红辣椒、花椒及豆豉等一起爆炒，再加入调味料翻炒至熟后就可以出锅食用啦。
3、肉饼蒸蛋
这道肉饼蒸蛋主要是有猪肉末、鸡蛋、冬菇及葱姜等一起制作而成的。准备好适量的猪肉馅儿，冬菇用开水泡开切成小颗粒，姜切丝。把鸡蛋充分打散，加入清水或是排骨汤，然后把它倒进一个比较大的碗中，用小火蒸至七八分熟或是筷子能够插穿就可以关火了，再把肉末加进里面一起蒸熟。蒸熟的肉末加入生粉水、姜丝、冬菇以及少许的盐、植物油一起搅拌均匀。把肉馅放在鸡蛋上再次放进锅蒸熟即可食用。
以上便是推荐的三道适合过年家宴吃的家常菜，大家喜欢的话可以收藏准备过年做给客人吃哦。