大黄瓜怎么淹好吃？
我们老家有个土方法，特棒！ 用盐水腌黄瓜的时候，在旁边煮两个鸡蛋。 等到水开后，把鸡蛋捞出来，放凉后把壳敲碎。 然后，等鸡蛋彻底冷却之后，和腌好的黄瓜拌在一起（注意是拌不是打），放少许白糖、香油拌匀即可。 这道菜酸甜爽口，十分开胃。而且腌制一天就可以吃啦~
或者你可以在网上买一些佐料，用泡椒、蒜末、姜末、小米椒来泡黄瓜。我试过，真的很棒哦！比腌制的要好吃很多。不过要注意的是，不要用自来水直接浸泡，这样会破坏里面的营养。
以前我是这么做的(▼皿▼#) 在小坛子里面先铺一层青椒，再铺一层黄瓜，再铺一层剁辣椒……如此反复，最后上面盖上盖子，放在太阳下暴晒几天就行了。 这样做出来的黄瓜，酸辣脆爽，特别的美味。连汤汁都是红亮亮的，用来拌饭，能吃三大碗！
除了直接吃之外，你也可以用来做菜。比如炒肉啊、炒鸡蛋啊什么的都超级棒！ 我最喜欢拿它来做馒头或者是包子馅儿了，咸香可口，回味甘甜。自己做的馒头或者包子，一定要趁热吃，皮儿脆脆的，薄皮大包，一口咬下去，满满的惊喜~~