白菜炖猪肉粉条怎么做好吃？
这个菜啊，我是最拿手的了！你说的这个做法不对！首先，做白菜炖粉条啊，最重要的是什么？是猪油！没有猪油，这锅菜就废了！你猜为什么叫“炖”猪肉？就是因为这锅菜里，最重要的不是猪肉，而是猪油。 把买回来的新鲜猪板油清洗干净，切成大块，直接放进锅里，加足够的水，开始煮。记得水要一次性加足，因为这锅菜不需要加盐的（以后炖熟了，会有汤，自然有味道）。
开大火，把水煮沸，然后再改小火慢慢炖。中间要记得撇去浮沫，这样才能保证菜的干净。 这个过程很耗时，大概需要半个小时左右吧，中间不能断水或开盖。如果水烧干了，锅底会结一层油脂，那是最好的。 等猪肉炖得够烂，香味四溢时，我们把切好的粉条放在锅里，注意不要让粉条黏连到一起。然后盖上盖子，继续炖煮。
大约5分钟就可以了，时间不要太久，时间久了，粉条会糊成一团。 这时候如果你掀开锅盖，可以看到一锅金黄金黄的汤，上面飘着雪白的粉条、翠绿的新鲜韭菜段和红色的辣椒圈。看着就让人流口水。
等起锅的时候，均匀地撒上食盐，这才有咸味呢。另外在出锅前几分钟可以加入葱花和胡椒粉提香。 最后盛盘上桌就可以吃了。
我告诉你，这样的做法才是正确的，保证比你现在做的这道菜好吃一千倍！包你吃得眉开眼笑、直喊过瘾。