鸡肉怎么烧着做好吃？
鸡的做法千万种，我这里分享一种简单快手超好吃的做法——土豆焖鸡块！ 准备食材：三黄鸡半只、土豆2个、葱姜蒜适量、干红辣椒5个、八角1个、生抽2勺、老抽少许、白糖3克、盐4克、胡椒粉1克、料酒3勺、香菜1棵 第一步：准备半只三黄鸡，剁成小块（建议让商贩处理）后，用清水冲洗干净备用；香菜切小段；葱切段，姜切片，大蒜去皮备用。
第二步：锅中放入少量油烧热，加入两勺生抽、一勺老抽、三克白糖和四克食盐，小火炒出香味后，放入清洗干净的鸡块。待鸡块颜色变深，加水没过表面，再放入一把花椒、两个八角和一个干辣椒，大火烧开后，转小火炖煮20分钟。 第三步：将切好的土豆放进去，再放入一勺食盐和适量的胡椒粉，开中火煮开后，盖上盖子转小火再炖二十分钟左右至熟烂。 时间到后，打开盖子，转大火收汁，汁水快要收干时，放入切好的香葱段和香菜段，炒匀后即可出锅食用。
这样做出来的土豆焖鸡块香辣入味，鸡肉鲜嫩多汁，连骨头都是香的~好吃到停不下来！你也能做的很好吃！ 小贴士： 1.不喜欢吃辣的也可以换成不辣豆瓣酱。
2.如果不爱吃香菜可以不放，放葱花味道更好。