馒头泡什么好吃吗？
馒头，北方常见面食之一，制作原料主要有面粉、水等。口味多样有咸味、甜味等等。 那你说清楚，你是要馒头还是蒸馍（陕西、甘肃等地对馒头的称呼）！
如果你是想要馒头的话，那么我就直接给你上做法了哦～
用料： 中筋面粉500g 凉水260g（一定要用凉水上锅蒸，这样做出来的馒头才会暄软劲道） 酵母4g 糖1小勺（约3g） 食用油8g 细盐4g 做法： 温水里放白糖和酵母，搅拌均匀后让其静置5分钟左右发酵。 将面粉、油和盐混合均匀后，分次慢慢加入发好的酵母水，一边加一边用筷子搅拌成雪花状。 揉成光滑的面团，盖上一层纱布醒面15分钟后再次揉一遍面团，然后盖上盖子或保鲜膜防止干燥。 待面团发酵至原来的2倍大左右，用手轻轻戳个洞，洞口不塌陷也不回缩就代表好了。 发好的面团里面应该是充满大气孔的，如图。
整型，将发酵好的面团取出放在案板上，稍微按压排气，然后搓成长条，分割成大小均匀的剂子。 做馒头最好用圆形的面团，这样做出来会比较蓬松美观。如果不喜欢也可以擀成薄片后再卷起来或者切小块擀薄也行。 所有剂子都做好之后，让它们在案板上彼此相遇吧~ 然后把它们一个个按平，中间压出一道横纹方便造型和排气。
蒸制，锅内烧开水，把生胚放进去，不要盖锅盖，让它再发了10分钟，然后盖紧盖子大火蒸熟即可。（我这里用的是蒸烤箱，温度和时间仅供参考，大家根据自己的实际情况来定，比如天气冷的时候就相应多蒸一会儿。）
如果是蒸馍的话，因为地方不同叫法不一样，我是在陕西学的，那里的人做蒸馍是不发面的，就是把面捂硬，直接用活好面的手揉捏成型，然后在锅里蒸。