红豆沙汤圆好吃吗？
@豆瓣吃货小分队 组织过一次超棒的冬阴功汤品鉴，这次想请队友们品尝一下苏州地道的小吃——豆沙汤圆。（跪求关注） 小时候最期待的过年就是可以吃到妈妈做的豆沙汤圆！外面买到的豆沙馅都是粉红色的，我总是怀疑加了红色素，不过现在有了淘宝买了正宗的苏式月饼馅料就放心多了。
做这道甜食是需要一点耐心的，先蒸后煮最后烤，一道工序都不能少。 @豆果美食 的烘焙专栏作者@马哥 在他的专栏里介绍了豆沙的制作方法，感兴趣的同学可以去搜索看看。 这里介绍另一种比较快捷的做法，用冷冻的成品馅料来做，省去了蒸的效果，但口感会有一点差别。
把两勺糯米粉加入240ml开水和成面团，然后分成小块，再把手弄湿，把面团搓圆按扁放入馅料，收口搓圆备用。 接下来是最关键的一步——煎炸。这也是最费时间的步骤。锅中放油，油热后转小火慢慢将汤圆炸熟，表面呈金黄色即可出锅。 如果不想油炸也可以上锅蒸，水开后上锅，大火烧开转中小火，大概15分钟左右就可以了。
最后一步——煮糖水。在锅里加水和白糖，烧开后慢慢倒入炸好的汤圆，盖上盖子小火煮3-5分钟，让甜度均匀渗透到每一个汤圆里面就可以了。 这样一碗热乎乎的甜汤下肚，浑身都暖暖的。