家里炸鸡排怎么做好吃？
我做的炸鸡排很好吃的，具体步骤如下 做炸鸡排最好用鸡腿，把鸡腿清洗干净去骨，用刀背把鸡腿肉拍松后加入盐、胡椒粉、生抽和料酒抓匀腌制一个小时左右（这时候可以准备鸡蛋液和面包糠） 把两个鸡蛋打散成蛋液，放入面包糠搅拌成面包糠鸡蛋液备用 锅里放油烧热至160度以上，用筷子夹着腌好的鸡肉蘸鸡蛋液再均匀裹上一层面包糠下锅炸，炸至金黄酥脆捞出控油即可 做好的炸鸡排可以直接吃，也可以搭配喜欢的酱料吃，我还会用炸鸡排来炒饭哦，香喷喷的特别好吃~ 小贴士：
1.鸡肉腌制的时间越长越入味，最好能腌制一个晚上
2.下锅油炸的时候油温一定要够高，这样才会酥脆
3.面包糠的量要根据鸡翅的大小来定，太多太厚就会很油腻
4.炸鸡排最好吃的是刚出锅热乎乎的样子，酥到掉渣～