意大利披萨好吃吗？
作为在意大利生活过4年的我，可以负责任的说，意大利披萨和国内的味道截然不同。 首先在配料上就大相径庭。
1、除了一张薄薄饼皮之外，还会有一层类似奶油状的东西在上面，有些地方会放一点马苏里拉奶酪(mozzarella)，但绝不是像帕尼诺(Panino)一样把奶酪放在面饼中间。
2、馅料丰富多样。除了常规的番茄碎、菠萝片、辣椒丝、橄榄等辅料外，还可以看到烤得酥脆的培根(Prosciutto)、香嫩的萨拉米香肠（Salami）、水波蛋以及鲜嫩的蘑菇，当然还会有一小撮罗勒(Basilicio)或者欧芹(Pancetta)来提味。所以，如果遇上料超足的Pizza，请不要惊讶。
3、蔬菜大多用黄油炒制，肉和奶酪则多烤制，味道浓郁。
4、饼底会比较厚，而且表面会有明显的拉丝。
5、吃完一口你会觉得舌头发麻，那是因为意大利人喜欢在披萨上面撒大量芝士！ ....
6、好的Pizza，饼皮酥脆，馅料多汁软嫩，唇齿留香。不好的Pizza那可就多了去了…… 所以啊，不是我说，正宗的意式披萨，那真叫一个棒呆啦~~~