什么做拉面好吃吗？
作为一个在甘肃生活了7年的人，我可以负责任的告诉你，兰州本地的拉面最好吃！ 先说一下我们这里的拉面是怎么来的吧。 说之前声明一点，我并不是特别喜欢吃拉面（偶尔馋虫上来了会拉两把）。因为我们这里拉面太家常了，平时一顿吃个三块钱一碗的都算土豪了.....
我们的拉面是发源于青海省化隆县(据说因为当地人口音关系，“化隆”的“化”字读作“hài”)。这个县的拉面师傅很多，而且手艺都很好，曾经看到有人在铁路道口搭着帐篷卖拉面，60元一张的大饼，2个菜+1碗面。
不过最好的拉面还是在家里吃到，记得家里来做客的人吃过一次后，都说怎么锅里还会剩下这么多面条呢(其实已经吃的见底儿了)。后来出去上学工作，就很少吃到这种面的了。
回到题主的问题，用什么办法可以把拉面做得更好吃。我的建议是，加入一些你自己的元素，让这碗面更有“个性”。比如说你可以在里面打一个鸡蛋，这样面更香。或者你自己喜欢吃青菜，可以放些青菜进去。或者放点香菜也可以。反正就是根据你的口味添加东西。
不过要注意的是，千万不要加的太多，这碗面主要是吃汤和味道，不要加太多辅料，会影响原本的面条口感。