酸坛子放什么好吃？
1、放辣椒，就是剁辣椒或者剁成沫的干辣椒，拌在泡菜里，炒青菜或者炒肉都很不错的；
2、放萝卜干，切成小颗粒的萝卜干用冷水泡软后用手挤干水分，拌在泡菜里味道很不错哦 ；
3、放香菇，鲜香菇和干香菇都可以，建议用热水泡发然后挤出多余水分拌在泡菜里，做荤菜的菜比如排骨、鸡都可以放点香菇，增加鲜味；
4、放花生豆，生花生米和熟花生米都可以，把生的花生米用清水冲洗去掉外壳，加入少量食盐拌匀腌制一两天，然后倒入泡菜坛子里，最后上面压重物浸泡一个星期左右就能吃了，非常美味的小零食啊～～可以当佐餐也可以当点心，棒棒的！！
5、放黄豆，泡椒凤爪里有泡发的黄豆，但是我觉得黄豆还是单独泡水再拌在泡菜里更好吃一些；
6、放芝麻，这个比较诡异，但是我自己试过，用油炸香的芝麻拌在泡菜里真的挺好吃的呢～ 还有好多食材都可以加进去的哦，只要不是太甜的水果，不是太软的土豆豆角之类的蔬菜，基本都能跟泡菜混在一起吃的。