如何煮鸡蛋的做法？
1、 把鸡蛋清洗干净，然后放入水里，大火煮开后再煮8分钟（重点：水一定要完全浸没蛋，否则容易蛋壳破裂而让蛋液流出来）；
2、 把水煮蛋的锅盖上盖子，然后让其自然冷却。 注意一定不要打开锅盖让它通风冷却，这样会很容易使鸡蛋变坏。（当然如果是放在冰箱里的话就可以放心打开） 我一般都是早上做好，然后中午带一个去吃。
3、 冷却后，把鸡蛋捞起来放入碗里，然后把碗放入锅中隔水蒸6分钟即可食用了
4、 吃的时候可以先敲开表面的壳，然后用勺子舀着吃。我觉得这种吃法更有味道一些。 自己在家做水煮蛋其实是很简单的，关键就是要掌握好烧水的时间和温度。要是觉得比较难掌握的话可以把鸡蛋煮熟一点再放凉开水浸泡。这样就不太容易散了。
有的人可能喜欢吃溏心蛋也就是半熟的鸡蛋，这样的鸡蛋也是很好做的。在第一次烧水沸腾以后，关火，让鸡蛋在水中焖大约5分钟就可以了。但是这样吃的细菌问题就比较难保证了，毕竟里面的蛋白质还是继续发酵产生营养素的。 另外还有一个做法跟水煮蛋很像的就是啤酒煮蛋。就是用生鸡蛋直接打入未煮沸的牛奶中一起煮至熟透。这做法听起来挺有意思，喜欢尝试新事物的朋友不妨试试看哦！ 最后提示一下，买鸡蛋千万不要买那种表面很光滑的，要买看起来表面粗糙一点的，因为这样的鸡蛋相对来说比较新鲜。