蒸飞蟹的做法要蒸几分钟？
我买的是冻的，之前没有处理好，拿出来之后里面都有好多冰，所以时间可能比较长，你们如果是新鲜的可能就不用这么久了 首先把螃蟹浸泡在清水里，水里可放点小苏打，这样能把附着在蟹壳上的脏东西给冲洗干净 然后准备一个蒸锅，锅里倒入小半锅水，再把洗净的螃蟹一个个放在笼屉上，盖好锅盖，开始蒸，大火烧开之后转中火再蒸15-20分钟（我是下午两点多蒸的，到晚上六点吃的时候正好） 是不是看着很有食欲呢！ 夹起一只放入嘴中，轻轻掰开蟹壳，饱满的蟹黄溢出来，鲜、咸、香、嫩四种味道交织在一起，瞬间占据整个舌尖，真的太美味了，我不信你吃了还不下饭！
小贴士： ①因为螃蟹是海里的生物，体内可能会有寄生虫或者细菌，所以在食用前一定要清洗干净哦。
②在清洗的时候可以用牙刷刷一下蟹腿和蟹壳，最好用剪刀将蟹腿剪成两段，这样更容易清洗。
③在蒸的时候可以在锅内加入几滴黄酒或者白酒，起到去腥增香的效果。
④因为螃蟹属寒性食物，所以对于脾胃虚寒的人不适宜多吃，否则容易引起腹泻。