蛋糕怎么做简单做法？
生日蛋糕的制作方法 食材：鸡蛋4个、白砂糖30克（加入蛋清中）、白砂糖50克（加入蛋黄中）、低筋面粉70克、淡奶油200ML、柠檬汁适量。 工具：烤箱、打蛋器、裱花袋、刮刀。
1.制作蛋糕体，蛋清、蛋黄分离，分别放进无水无油的盆中。
2.在蛋黄中加入25克白糖搅拌均匀，再加入牛奶和植物油搅拌混合。
3.把面粉筛入蛋黄液里，用刮刀拌匀成蛋黄糊。
4.打发蛋白，在蛋白里滴几滴柠檬汁去腥，分三次加入剩下的糖，打至硬性发泡。
5.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，上下翻拌均匀；再把拌好的蛋黄糊全部倒进剩下的蛋白霜里，继续上下翻拌均匀。
6.烤箱预热，把蛋糕糊倒入模具内，轻轻震出气泡后放进烤箱中层，180度烤30分钟左右（根据烤箱性能自行调节温度和时间）。
7.烤好后的蛋糕立即取出冷却，然后从中间切开，抹上黄油，盖上盖子，待完全冷却后切去表面不规则的蛋糕屑。这样更便于雕刻造型。
8.装饰奶油，把淡奶油加白糖打发，装入裱花袋备用。（喜欢水果的可以在此步骤放入水果粒）
9.最后一步就是包装啦！把蛋糕放在包装纸中央，在上面挤上用淡奶油做的花纹，再在周边摆上草莓做点缀就可以了~