萝卜晒干怎么做好吃？
我小时候生活在南方，记忆中春节时的应景菜就是晒萝卜干。 做法很简单，把萝卜洗净沥干切丝或者切片，太阳下暴晒至干燥即可食用。 我最喜欢的吃法是就着酱吃，把酱捣碎与萝卜干拌在一起，酸甜脆爽，让人食欲大增。
除了做零食以外，晒萝卜干还可以用来炖肉、炒肉或者煮汤。像广东梅州客家人就有 “冬春萝卜赛参汤” 的说法，说的是萝卜在冬天和春季吃，比吃人参还补。 客家人把萝卜切成薄片拿来熬汤，加点鱼骨、猪骨，再撒点胡椒，一碗热气腾腾的靓汤就出来了。
用客家话来说就是“饮汤咯！” 另外客家人喜欢把萝卜干剁碎后加料煲烫，做成各类粄（客家人的特色小吃），其中最具代表性的是“芋粄”，用芋子和萝卜干一起炒，加糖调味就好了～