腰果做菜还有哪些做法？
腰果，别名鸡腰子、鸡肾、鸡肫，为雉科动物家鸡的内脏器官。可分胸腺、脾脏、前列腺、睾丸等5个脏器，其中以胰腺和肾上腺最为重要。 下面我给大家推荐几道用腰果做的美食！
一【核桃仁蒸糕】用料：鸡蛋4个；低筋面粉80克；熟核桃仁60克；白砂糖30克；牛奶150毫升；植物油适量；泡打粉少量。制作方法：1.准备食材。鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌至溶化。2.加入核桃仁和牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉搅成糊状。3.将面糊装入裱花袋中，均匀挤入模具内，约一半满即可。4.烤箱预热，上下火170度烤约30分钟，表面呈金黄色即可出炉。二【腰果拌芹菜】1.准备好所需材料，腰果用清水浸泡一会儿。（这样可以使腰果更容易入味，且口感更好）2.锅中加少许橄榄油烧热，下入腰果小火炒制，炒至表面变色，盛出待用。3.另起锅，注入清水，水沸后放入西芹焯烫约一分钟，捞出过凉，然后沥干水分备用。4.把腰果和西芹放在容器中，调入食盐、生抽、白醋、白糖拌匀，腌制十分钟即可食用三【椒盐腰果花生】用料：生花生米500g辅料：花椒200g，八角2颗，桂皮1小段，香叶2片，小茴香一小撮，干辣椒5个，姜1块，葱白2根。调味料：盐5g，味精3g，糖5g，料酒10g。
1.首先处理花生米，先用冷水浸泡半个小时左右（这样便于去皮）再冲洗干净，放入锅内，加入所有辅料，开大火烧沸后再转小火煮20分钟左右关火让其浸泡在汤汁里入味。
2.第二天取出花生米晾干表皮水分，起炒锅，倒入适量油烧至七成热，改小火慢慢油炸，同时不断翻动花生米，使其受热均匀，炸至表皮酥脆而且内部已经软化熟透即可，用厨纸滤去多余的油份，撒上椒盐粉或者五香粉调味即可四【奶油玉米浓汤】原料：甜玉米300g、黄油50g、高淀粉1汤匙（15ml）、鸡汤500ml、淡奶油200ml、鲜奶油50ml、胡椒粉适量、洋葱半个、香菜适量。
做法：
1.甜玉米洗净后削下玉米粒放入锅中，加入高汤没过表面，大火煲开后转中小火炖约30分钟。
2.把洋葱切细丝，香菜切段，留在最后调味时用。
3.锅里放入黄油，化开后加入淡奶油和鲜奶油，用小火加热至开始冒泡。
4.放入切好的洋葱丝，轻轻翻炒几下，让洋葱充分吸收汤汁变得黏稠。 5.加入胡椒粉和沙拉籽油，再把玉米肉汤过滤到混合液的锅中，边煮边搅，直到锅里的材料完全混合融化在锅中，就可以撒入香菜末和淀粉水勾芡收汁了。