饺子馅香菇配什么好吃？
推荐几个搭配，都是我家常做的： 1、三鲜馅（虾仁+猪肉+韭菜） 这个是最常见的。一般买回来是活的冷冻虾仁，自己解冻、剔虾线，然后把虾仁剁碎；新鲜韭菜切成小颗粒状；鸡蛋炒熟打成粉末状备用。将以上三种食材混合均匀，然后倒入食用油搅拌至馅料湿润并成糊状，再加入适量盐和酱油调匀即可。
2、什锦蔬菜饺 饺子皮和馅料与三鲜馅一样。只是馅料里加了胡萝卜丁、青豆和泡发的木耳。调饺子馅的时候，先下植物油拌一下，再少量多次加入清水（分次加水是为了防止水分过多而烂掉！），最后调成糊状就好啦~
3、粉丝娃娃菜馅 娃娃菜的包法跟饺子一样，只不过形状像包包子而已。粉条用热水泡软后切成小段；娃娃菜撕成片儿备用。切好的粉条和娃娃菜倒入锅中加适量盐油炒熟，然后倒入香油拌匀晾凉待用。这个馅儿适合包大个儿的饺子。
4、羊肉大葱馅 用羊肉和大葱做饺子馅儿，最适合冬天吃啦~把羊肉用清水浸泡出血水后冲洗干净，再用开水焯烫去膻味。待羊肉凉了以后，用刀细细剁碎。大葱用适量香油拌匀，然后和羊肉一起放入锅里，加酱油、料酒适量，再熬一会儿就可以盛出了。