片皮鸭里面包什么作用？
片皮鸭里面包的酱料有甜面酱、葱丝、黄瓜条，味料有花椒盐、芝麻盐等。片皮鸭外皮油亮光洁，色泽鲜艳，果木的芳香渗透到鸭肉的各个角落，吃的时候越嚼越香。片皮鸭是北京、天津地区的特色菜式与著名小吃，是中国北京特色的烤鸭品种之一。
做好的片皮鸭直接上桌，片皮鸭用料讲究，制作独特，外焦里嫩，口味不同，风味独特，可凉吃(片皮鸭)或热吃(锅烧片皮鸭)，也可直接蘸辣椒酱、糖、蒜泥等佐料食用，肉质肥而不腻，色泽鲜艳，味美香醇，是老少皆宜的美味佳肴。
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片皮鸭里面包的酱料有甜面酱、葱丝、黄瓜条，味料有花椒盐、芝麻盐等。片皮鸭外皮油亮光洁，色泽鲜艳，果木的芳香渗透到鸭肉的各个角落，吃的时候越嚼越香。片皮鸭是北京、天津地区的特色菜式与著名小吃，是中国北京特色的烤鸭品种之一。
做好的片皮鸭直接上桌，片皮鸭用料讲究，制作独特，外焦里嫩，口味不同，风味独特，可凉吃(片皮鸭)或热吃(锅烧片皮鸭)，也可直接蘸辣椒酱、糖、蒜泥等佐料食用，肉质肥而不腻，色泽鲜艳，味美香醇，是老少皆宜的美味佳肴。