电饭锅能做排骨吗？
电饭锅能不能炖呢？当然可以。如果是那种带炖功能的电饭锅，炖排骨那是完全没有问题的，把排骨放进去按下炖的功能就万事大吉了，只要米饭能熟，排骨就能熟。有些锅炖出来的排骨可能有点柴，不像电压力锅炖出来那么烂，这都是小问题。没有带炖功能的电饭锅怎么办呢？没有炖功能的就可以利用煮饭的功能来炖排骨，怎么炖呢？有几种方法：
第一种方法：把排骨直接放电饭锅里面加水煮一锅饭，煮饭的时间足够排骨熟了，但是可能不会非常烂，因为炖排骨的时候一般都要加水多一些，煮饭太少了，可能会影响米饭的效果，所以放的时候可以少放点米，这样两个效果都能兼顾。这样的排骨也是可以的，炖的时间长一点也可以，煮两锅饭，期间你把排骨倒出来，再倒进去也没问题，但是不能倒太多水，倒点热饭汤就行。煮饭原理就是加热内胆，内胆里的水沸腾保持100度，排骨一直在100度的水里泡着，熟了就熟了。电饭锅
第二种方法：在电饭锅的内胆外面在加一个锅，可以用砂锅、小钢锅，也可以用焖面盆之类，但是一定要导热型好的，比如金属的。在里面放上排骨，加好调料和水，然后盖上盖，再放到电饭锅里，选择煮饭功能，也可以把排骨炖熟了，这个炖出来的排骨不会受米饭多少的限制，炖多久就放多久的水，这个炖出来的排骨要明显好吃一些。但是这个方法也只适合不带保温的电饭锅，带保温的电饭锅，如果煮饭不熟，一直会跳到保温状态，再倒回煮饭状态，炖排骨就有些麻烦。
第三种方法：适合老式电饭锅，加热盘裸露的，也可以在加热盘上面加一层什么东西，导热板、厚一点的铁板之类的，没有也可以，直接在外锅里面加点水，然后上面再放一个炖锅，放上排骨，盖好盖，通电炖排骨，这个原理就跟蒸锅差不多。
电压力锅做排骨
上面三种方法在电压力锅上都适用，因为电压力锅也是加热内锅的，跟没有保温功能的电饭锅原理是一样的，在电压力锅上做排骨更没有限制，而且更易熟，更好吃。