炒蚕豆有通便的作用吗？
蚕豆的营养丰富，它含有优质蛋白质、不饱和脂肪、维生素及烟酸和矿物质等。煮蚕豆有化痰消胀、疏风祛寒的功效；生蚕豆和生豌豆性凉，能清热行水、消肿解毒，常用于辅助治疗水气浮肿。生蚕豆还可治皮肤顽癣，方法是：将生蚕豆研成粉末，每次取15克，用鲜黄瓜汁调匀，涂抹于患处，每天2次。
由于加工炒制过程中加入了糖和油，所以糖炒蚕豆变成了热食，不再具有清热消肿的功效。
大便干燥者不宜多吃蚕豆，更不宜多吃糖炒蚕豆。蚕豆不可与田螺合吃，否则易引起腹部疼痛。还有生蚕豆不能直接吃，一定要煮熟再吃，煮熟的蚕豆每次也不能多吃。蚕豆病患者禁食蚕豆及一切其制品。