排骨有什么功效？
1、鲜排骨
鲜排骨营养丰富，味道鲜美，含有优质蛋白质、磷脂、维生素、铁、钙等营养成分。中医认为它性平，味甘咸，有滋阴壮阳、化痰止咳、健脾开胃的功效，适应久病体弱、乳汁不足、病后需食补的女士进补。一般人均可食用，有外 溃疡者不宜食用。
2、北芪淮山排骨汤
有健脾固肾的功效，适应于脾虚食少，大便溏泄、肾气不足等病症。北芪有固表益气的作用，适用于自汗(无病而常常汗流不止)、体虚、食欲减退、子宫脱垂等症。淮山有补脾气、肾，固表止汗之功。适用于脾胃气虚型慢性肠炎、虚痨泻血、身体消瘦、妇女白带过多、消化道溃疡、高血压、糖尿病、心脏病、月经不调等症。
3、蜜汁排骨
蜜汁排骨是运用传统的烹饪方法精心制作而成的。蜜汁排骨色泽鲜艳、味道香甜、酥烂，是男女老少都适宜食用的营养佳肴，此 营养丰富，含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、镁和B族维生素及多种氨基酸等营养成分。