生鱼汤有什么功效与作用？
生姜含有辛辣的芳香油，入汤后可驱腥调味。鱼肉鲜嫩，易消化，含有优良蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是促进疾病康复、缓解疲劳、增进食欲的理想辅食。
瘦猪肉含有硫胺素，黄豆芽含有维生素C，生鱼含有尼克酸，在营养上相得益彰。产妇吃生鱼汤，可以起到催乳的作用。因为生鱼含有丰富的蛋bai白质、脂肪、微量元素和矿物质及各种消化酶和适宜人体合成代谢所需要的激素，汤性平和，有滋补肾阴、通血脉、祛瘀生新的作用，实为产妇良好的催乳汤。
生鱼所含的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是母婴身体必不可少的重要营养素，尤其丰富的卵磷脂，是维持细胞正常功能的重要物质，能增强脑力，同时也是儿童发育不能缺少的营养素。生鱼肉性味甘、平，具有补气、养血、滋肾、通乳之功效。