炒土豆丝放酱油吗？
土豆丝是一定要放酱油的，不管是红烧土豆丝还是凉拌土豆丝，都是需要放酱油的，炒土豆丝时候酱油的作用就是给土豆丝提味和增色，因为土豆丝本身的口感都是比较清淡的，如果做土豆丝的时候没有放酱油的话，那么炒出来的土豆丝，吃起来就会比较的寡淡没有味道。
而且做土豆丝没有放酱油的话，做出来的土豆丝颜色也是非常暗淡的，尤其是红烧土豆丝更加的要放酱油，如果红烧土豆丝的时候不放酱油的话，那么炒出来的土豆丝就没有办法具有好看的色泽了，所以不管是凉拌土豆丝还是红烧土豆丝，都是需要放酱油的。
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