肉未海参怎么做好吃？
准备材料：水发海参500g、肉馅250g（三肥七瘦）、葱末1勺、姜末1勺、酱油3勺、香醋2勺、白糖1勺，胡椒粉适量、食用油适量 步骤如下： 首先将泡发好的海参切成片状；
然后将切好的海参放到锅中，加入清水炖制；
待海参炖至熟透后，关火让锅里的海参浸泡在汤汁中，让其更加入味；
接着把炒锅刷干净，倒入适量食用油烧热并放入葱姜末爆香；
随后加入肉馅炒至变色，烹入生抽和老抽，撒入白糖提鲜，再加入温水没过食材，小火煮5分钟； 最后加入胡椒粉提香，待汤汁收浓后，关火盛出即可。
小贴士：
1.做这道肉末海参，最好选用新鲜肥美的海参来制作。
2.炖海参的时候，开锅之后就要调小火慢炖了，这样才可以让海参充分入味。
3.炒肉馅的时候，一定要炒熟，否则细菌没有杀死会有中毒的风险。