熟蛋清怎么做好吃？
首先，需要准备材料：鸡蛋、淀粉、白糖、醋、酱油 然后，开始制作： 1.把蛋黄和蛋白分开；（注意：不要搅打蛋白，否则很难成型）
2.在蛋黄里加入2勺糖，2勺面粉，调成糊状；
3.把调好的蛋黄糊倒进平底锅里摊成蛋黄饼（可以盖盖子焖一会儿更蓬松）；
4.煎好后放在一边待用。
5.用同样的方法做蛋白，不过加入的都是淀粉和蛋白，最后要打成胶状（打蛋器打到一半时要加上几滴白醋防止蛋液打发过度）
6.把蛋白糊放到平底锅里，小火加热，并用筷子不停地搅拌，直到变成像果冻一样的混合物即可 这样一道美味的酸奶沙拉就做好了！颜色是不是很好看啊~吃起来味道也是甜甜的香香的。
这个做法简单容易学好吗？赶紧试试自己做吧！