豆腐能怎么做好吃？
我是很爱吃豆腐的，豆腐的做法很多，我可以很负责任的说，只要你愿意动脑经，豆腐可以做得很美味！ 用豆腐做的美食有很多，可以炒着吃、炖着吃、炸着吃，也可以做成凉菜，今天给大家分享用豆腐做的一道下饭菜——腐乳通菜 食材：豆腐乳2块、葱花适量、腐皮100克、香葱3棵、大蒜3瓣、香菜2根、小米椒5个。
调料：植物油、生抽酱油、老抽、白糖、味精、胡椒粉各适量。 制作： 第一步：把腐皮切成细丝，用清水浸泡透后捞出控干水分备用；
第二步：把豆腐乳夹碎放在碗内，加入清水和生抽搅匀调成汁儿；
第三步：锅内热油，四成热时下入葱蒜辣椒爆香锅，然后倒入调好的豆腐乳汁，再加少许老抽上色，放入腐皮丝和虾仁，大火烧开转小火焖煮5分钟左右，最后调入盐和味精出锅装盘，撒上胡椒粉、葱花和香菜即可。 小提示： 1.豆腐乳本身就有咸味儿，所以放盐的时候要注意别放多了哦～
2.这道菜是焖煮的过程，所以一定要等汤汁收浓才会好吃入味呀~