饺子馅加鸡蛋好吃吗？
我喜欢吃带鸡蛋的饺子，但我不喜欢用鸡蛋和饺子馅在一起制作。我喜欢把鸡蛋打散，用热油拌成鸡蛋酥，然后和着葱花、虾米一起用香油拌成馅料，包进饺子皮里。 这样蒸出来的饺子，一口下去，可以吃到香香的鸡蛋碎，混着葱花的香味，再细尝还有虾米的酥脆……各种香气在嘴里交织，简直太美好了！ 不过这种做法比较麻烦，而且不能一次做很多，因为放久了，香味会流失。 所以我还发明了一种更方便的做法——用微波炉。 先把饺子馅放入盘子，上盖上盖子，放进微波炉加热2分钟。然后取出，在表面上刷一层油，重新盖上盖子，放进微波炉里再加热15分钟左右（根据自家的微波炉功率来定时间）。
最后，就可以吃到金黄酥脆的鸡蛋饺子啦~
或者你喜欢更加简单粗暴做法，那我把我的独家秘方告诉你——在饺子馅里打入两个鸡蛋，先搅拌均匀，然后再放进冰箱冷冻30分钟以上，这样冻出来的鸡蛋饺子，也是酥脆酥脆的哟~~ 当然你也可以不放盐，因为鸡蛋本身就有咸味。但是我不喜欢太清淡的味道，所以我一般会放适量的盐、胡椒粉或者五香粉调味。 你也可以按照你的喜好，在里面打入适量植物油或者荤油，做成肉丁馅或素馅的饺子。