哪种素馄饨馅好吃？
北方人，喜欢吃纯素的饺子和馄饨。 个人最爱吃的素馅儿是豆腐、香菜、胡萝卜一起做的馅。 比如，做饺子，我就喜欢这仨作馅儿。
把豆腐剁碎（最好手切），放少许盐杀出水分；香菜洗净切碎；胡罗卜擦丝后用油炒熟。三样混合在一起，调入酱油、葱花、油盐等调料，搅拌均匀即可。 我会用鸡蛋液或者牛奶调一下口感，更滑嫩一些。
我做过一次豆腐肉馅的馄饨，味道也不错哦～ 用开水烫面，和软后擀成馄饨皮。豆腐馅儿放在馄饨皮儿中间，两边对折粘合，再用手轻按一下，使馅料紧实一些。煮熟后蘸着醋和辣椒吃，美味极了。 除了这三样，还可以根据自己的喜好，加入韭菜、木耳、粉丝等等，做出不一样的素食馅儿。