什么菜煮粥好吃又营养？
1、蔬菜粥（适合夜间食用） 蔬菜里面含有大量的维生素，特别是深绿色的蔬菜含丰富的叶绿素及镁元素等营养物质，这些物质可以很好地改善睡眠状况。 推荐食材：菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、紫薯、玉米等。 制作方法： 第一种方法：将所需的食材清洗干净后，放入电饭煲中，加水熬成稀粥即可；
第二种方法：将所有食材一起放入锅中，加入适量的清水和调味料，小火慢炖一个小时后，加入少许胡椒粉，拌匀后即可出锅。
2、杂粮粥（适合上午食用） 杂粮中含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，同时还能维持肠道菌群的平衡，促进消化。 推荐食材：燕麦、荞麦、红豆、薏米、黑米、黑芝麻等多种粗粮。 制作方法： 首先，把所有原料洗干净，提前浸泡一段时间(至少3小时)； 然后放入电饭煲中加入足够的清水，调至煮饭键煮成粥即可。
3、坚果豆浆粥（适合下午或睡前饮用） 豆浆含有丰富的蛋白质，经常食用可以帮助提高免疫力。而坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸以及矿物质，经常喝点坚果豆浆粥不仅能补充能量，而且还可以降低胆固醇、预防心血管疾病。 推荐食材：花生、莲子、核桃仁、瓜子、大米等材料。 制作方法： 第一步，准备好全部的食材，然后将大米淘洗干净，放进锅里加入适量清水； 第二步，把花生米也清洗一下，倒入锅中，开大火煮开之后再转小火慢慢熬煮； 第三步，待锅中的大米开花，所有的食材煮熟之后，调入适量的食盐或者是白糖，搅拌均匀后就可以关火出锅了。