什么鸭子烧萝卜好吃？
我做的烧鸭最好吃，我自己都忍不住吃了三个包子！ 先说配料吧 鸭子（最好是老鸭）、姜、葱白、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生抽、老抽、白酒、白糖、盐、食用油 开始制作： 1.鸭子清洗干净剁成块备用 2.锅里入油烧热加入糖炒糖色，此时可以加入八角和桂皮继续香 3.下鸭肉煸炒至变色，加入料酒和生抽，继续翻炒一会 4.把炒好的鸭肉放高压锅，加清水没过鸭肉表面，加入葱结、姜片、八角、桂皮，少许盐，压25分钟左右 这个时候就可以开始做烧鸭萝卜了哦~ 5.胡萝卜切滚刀块，白萝卜去皮切薄片，大蒜去皮切片，生姜切细丝 6.热锅冷油，下白糖小火慢炒，直到变成焦糖颜色；然后将切好的蔬菜倒入锅中炒匀
7.接着将炒好的菜全部移入砂锅，加上适量清水和酱油搅拌一下，大火煮开之后，加盖转小火炖半小时 最后一步啦——烧鸭 8.同时另起锅倒油烧至七成热，然后把切好的姜块下锅爆香
9.把爆香的姜块倒入砂锅，盖上盖子小火再煮5分钟这样 这样一道香味四溢的烧鸭就做好了，鸭肉入味，汤汁浓郁，用来拌饭吃真的是一流！ 我一般做这个都来不及拍照，因为味道好，自己早就先吃了^_^