核桃陈了怎么做好吃？
我也很喜欢吃陈核桃，平时都是整颗往嘴里塞，连皮一起嚼。 要是觉得太苦可以用水泡泡，泡软了再吃。也可以试一下用烤箱烤一烤，但是温度不要太高，会烤焦的。 我自己比较喜欢的做法是煮汤。因为核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸，这些物质如果不用油脂溶出，单用水是无法完全溶解的。所以要想充分释放其中的营养物质，最好的方法就是把核桃打碎，打成浆以后用来煮汤。
具体做法：准备一些瘦肉或者排骨，洗净剁成小块，放入锅中加入冷水炖熟（冷水开始加热），然后把核桃磨成粉状倒进去，再放点姜去寒，煮熟就可以了。这样煮出来的汤有核桃清香，味道非常好。而且汤汁呈乳白色，非常有营养。 这个汤除了可以做早餐之外，还可以做下午茶，或夜宵。加一点点糖调味，美味又健康。 还有一个方法是做成核桃露。这个需要准备好新鲜核桃，去皮取肉，然后和着大米一起熬制成稀粥就可以了。如果喜欢喝甜一点，可以在粥里加冰糖或者白糖。 但是我觉得陈核桃最好吃的还是原滋味。不煎不炸，直接用清水洗干净，连着吃几天，爽啊！