大吓怎么做好吃？
1、准备材料 鸡翅中、大蒜若干、生姜若干、香葱二根、香菜二根、食用油，酱油，盐等。（喜欢吃辣的可以准备几个干红辣椒）
2、制作过程 ①把蒜切片，姜切片，葱白和葱花切段，香菜留根备用 ②鸡翅洗净，用刀划几刀便于入味，然后加入适量生抽（大概两勺吧，因为还要放糖）、老抽、料酒抓匀腌制两小时左右（我一般晚上做，早上起来就差不多了）。期间可以搅拌几次让调料入味更均匀。 ③锅中热油，三成热的时候放入两勺白砂糖，小火炒至融化并变成焦黄色后，马上把鸡翅放进去翻匀，使每个鸡翅都沾满糖色。
④大火把锅烧开之后，加入八角一个，桂皮一块，香叶两片，冰糖一勺，再倒入适量生抽，酱油和食盐（比平时炒菜多放一点）提味。煮沸后调成文火炖半个小时左右。 ⑤半小时后，打开锅盖，会发现水几乎没了！这时候赶紧调大火，汤汁浓稠亮油就可以关火了。不要炒干了哦~
⑥把煮好的鸡翅舀进碗里，上面铺上切好的葱姜蒜和香菜根。把烧热的油浇在葱姜上激出香味儿。最后撒上葱花和香菜即可食用啦～