月子鸽子汤怎么做好吃？
炖制的方法有很多，这次用的是简单快捷的电饭煲蒸制法。 用料：乳鸽2只、香菇3朵、姜4片、葱1段、米酒适量 做法及步骤： 第一步：将乳鸽清洗干净后放入电饭锅中，加入香菇、姜片、葱段和适量的米酒（我用的甜米酒，味道更好）； 第二步：盖上盖子，按下煮饭键，煮约半小时后打开锅盖，用筷子翻动一下，使食材均匀受热； 第三步：盖上盖子继续焖煮，直到筷子可以轻松插入肉里就可以了，约70分钟左右，喝的时候调入适当的盐即可。 注意： ①因为电饭锅本身带有烹饪的功能，所以不需要再加水了。如果电饭锅的锅底有水分，可以保持一定的湿度，但一定不能多，以免糊底；
②加入的米酒是甜味的，味道比较淡，如果喜欢酒味重一些的可以加少量白酒；
③我买的乳鸽比较小，所以焖的时间比较短，如果是比较大的乳鸽可能还要延长半小时左右；
④这个菜比较清淡，如果有条件的可以加少量的红糖，味道会更好一些。
月子期间吃鸽子汤具有补肾益气、消肿、止痛和清热祛痰之功效，产妇食用有利于产后子宫、乳房及全身各脏器的复原。那么月子鸽子汤怎么做好吃呢？
做法一
制作原料：首先准备好一只鸽子、1块生姜、6碗水，3勺盐和1勺葱花。然后将鸽子的内脏处理干净，将生姜切成片。
然后再在炖锅中加入6碗水，将水烧开，然后把鸽子和姜片一起放入锅中。用大火继续煮2分钟，煮出血沫后，再将鸽子捞起，用清水洗净。
之后把鸽子和生姜片一同放入炖锅中，加入8碗水，盖上盖子，大火煮10分钟后，用小火煮2个小时。煮好后再加入3勺盐及1勺葱花搅匀就可以食用了。
做法二
准备：一只鸽子、姜片、1勺盐、1勺料酒和3碗水。
清洗：然后将鸽子清洗干净，用水焯一下。
烹饪：将焯好的鸽子加入锅中，然后加入姜片、料酒、水，用大火煮2分钟，再用小火煮1小时。最后加入盐调味就做好了。
