西餐好吃的怎么做好吃的?
作为在西方长大(美国+欧洲),在中国做过两年西厨的人,我可以负责的告诉你,西餐好不好吃全看厨师,同一个餐厅同一种菜式不同厨师做出来都是不一样的! 曾经在美国吃过一家很普通的汉堡店做的汉堡,一口下去能吃到嫩到出水的五花肉,蘸着他们特制的酱料好吃到爆,后来了解到他们的酱汁是用牛肉,洋葱,芝士,酸黄瓜等腌制的,至于面包是他们自己烤的,非常扎实,配上生菜,番茄片,沙拉菜,脆脆的炸薯条,再喝一口冰冷的拉格啤酒,爽歪歪啊~
同样是在美国,有些快餐店的炸鸡块真的是又新鲜又大快,蘸着他们独特的粉好吃到飞起。 还有意大利餐厅的牛排,我曾在意大利吃过很一般的牛排,但也见过很多人为了那口酥脆的披萨皮,咸香的羊扒配红酒吃得满足。 而回到中国之后的西厨经历告诉我,有些地方人们就是喜欢吃很贵的食物,你做得难看又不好吃也没关系,人们会夸你很创新很有想法,而且价格高说明东西好嘛~于是各种难以下咽的食物也有人排队去买。
但也有一些地方的人们就是纯粹的味蕾享乐主义者,他们不在乎食物的价格,只要你做得好吃,哪怕是麦当劳肯德基他们也常去吃,所以那些食物虽然看起来很不“西餐”,但你做了也不见得会亏。 所以,题主你想知道如何把西餐做得好看又好吃,答案其实很简单:找一个优秀的西厨老师傅带你,边做边学是最有效的办法,其次多看些靠谱的美食节目或文章,先有个大概的了解和认识,然后多试多练熟能生巧而已啦~