豆制品怎么煮好吃?

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不请自来,我可是煮豆子的专业户啊! 先上图,前几天做的豆腐,加了花生辣椒做酱料特别好吃! 现在正是鲜豌豆上市的时候,两斤豌豆就能做一大锅糕点。 用新鲜豌豆做成的美味糕点,放凉以后会更佳~ 夏天没胃口吃饭?来一碗香喷喷的豆腐粥吧! 提前泡好的大米放入锅中加水熬成粥,熟豆腐切成小方块放入碗中,浇上熬好的白粥,撒上葱花,美味又养胃的豆腐粥就做好了! 想吃油炸食品?我也有办法!豆腐切块用淀粉和鸡蛋液拌均匀后下锅炸至金黄酥脆,配上自制的椒盐蘸料,味道好得让你尖叫! 自己做的炸豆腐外面裹着一层薄薄的脆壳,里面却是软绵绵的触感,蘸点调料吃起来鲜香可口,酥脆又美味~~ 除了以上做法,你还知道哪些简单又好吃的豆制品做法呢? 在我的印象中,小时候吃的豆腐都是白嫩嫩的,味道淡而香,后来去了外地读书才知道原来豆腐还可以这样做——炖汤、凉拌、烧烤...花样多得超乎想象。 不过你也不用担心自己做出来的豆腐会有难闻的气味或者发苦的味道,因为制作过程其实是非常简单的:浸泡-磨浆-过滤-煮沸-点卤(石膏或盐卤)-过滤-切片/切块。只要保证每一步的操作到位,豆腐绝对可以做得干净又好吃! 我是非常热爱烹饪和美食的人,如果你也是,不妨点赞关注一波啦!@吃货少女Lily

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