飯怎么煮好吃？
先放一个刚出炉的热乎饭团！ 昨天做早饭的时候突发奇想，用剩饭做了个饭团，放了点盐、白糖和芝麻，味道还挺好吃的。 不过我做的比较大个，你们可以按自己的喜好做成小一点的。 我比较喜欢用勺子背把米饭压散，但是你们可以用其他方式把米饭打散（最好用热水烫一下米饭，这样比较容易成型）。
1.在蒸锅里铺上一层保鲜膜，然后把盛有饭团的锡纸盘放到上面，盖上盖子，让饭团焖5分钟左右。 2.趁这个功夫，我们来调个酱料。 两勺生抽+一勺老抽+少许白糖混匀备用。
3.打开盖子，看到米饭基本熟了，就趁热刷上酱料，拌均匀后就可以吃了。 (=￣ω￣=)
最近天气越来越热了，大家可以试试这种做法哦~
下面开始正题→_→ 首先，要挑好米。 大米分为籼米（细长型）、粳米（短圆型）和糯米（细长圆形）。 煮粥煮饭建议买粳米或者糯米，这两种米的粘性比籼米要强一些。 另外还可以根据自己的口味挑选是否带有米心的（就是中间那个芯，一般米芯会比较软），带米心的会更好吃哦～ 接下来，就要选好水啦。 不同的地区水质不同，如果有条件的朋友，可以试试我用的这种山泉水（当然是没有加任何调料的原汁原味的山泉水啊）。 用冷水煮粥是不会糊底的，而且会更加的软糯可口。 如果没有山泉水呢？那就用最普通的自来水吧。 但要注意的是，用冷水煮粥时，水要和米比例1：10左右，也就是一碗米要搭配十碗冷水。
接下来，就是最重要的步骤了哟——煮粥（电饭锅预约功能真是太棒了哈哈哈）。 首先把淘洗过的米倒入锅中，然后再沿着锅边加入开水（切记不要用冷水！），水量没过大米一点就行。 然后按下电饭煲的“煮粥”键。 到了预约时间，一碗香喷喷的粥就出来啦～
如果想让粥更浓稠，可以在快熟的时候，搅动锅底，让粥底和料互相融合。 也可以根据个人喜好加盐或者糖来调味哈～ 最后，分享一个小秘诀。 在煮饭的时候，如果米和水放多了，怎么办？ 别慌！ 往里面倒点儿酱油，搅拌均匀后再接着煮，多出来的那部分饭团会变得更入味哦～