红萝卜叶怎么好吃？
我家吃红萝卜是掰下叶子，洗干净，开水焯熟，然后过凉水，捞起放点盐、味精、香油、醋和生抽拌一下就可以吃了！清凉爽口，味道好极了~ 红萝卜，又称胡萝卜（我老家叫胡箩卜）。在我们北方，是大众喜爱的一种蔬菜。不仅口感好，而且营养丰富，含有人体所需的多种氨基酸，特别是精氨酸含量远远高于其它蔬菜。另外，还富含钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等微量元素。它被医学界誉为“万能补品”。
虽然红萝卜好处多多，但我在读大学的时候却非常讨厌吃这个玩意儿。感觉味道又怪又扎嘴。每次打菜时都是能躲则躲，能闪就闪。毕竟长得就不招人待见，再加上那难吃的劲，简直让人无语至极！ 后来工作后在一家火锅店做前台主管。由于环境比较自由宽松。同事们经常自己动手做火锅吃。有一次，我突发奇想，把红萝卜切成薄片，用油炸黄，然后加到锅底里一起煮。没想到大家都赞不绝口，一个个抢着吃。问我这是什么做法，怎么以前没吃过？ 我嘿嘿一笑说，这是秘鲁红萝卜，你们这些土鳖当然没吃过啦~ 其实，我是忽悠他们的。所谓的秘鲁红萝卜实际上就是荷兰豆。我只不过是把它们混在一起涮火锅而已。
后来，我又灵机一动，将红萝卜打成汁，加入白糖、柠檬汁搅匀后放入冰箱冰镇，做成红萝卜汁饮料。别说，这倒是个美味的小零食呢！ 红萝卜虽好，但也因人而异。有的人喜欢它的甜味，有的人受不了它的辣味。至于吃起来感觉不甜不腻的，大概属于前者吧……