草鱼火锅什么做好吃？
我先来个重口味的吧 草鱼一条（大约3斤），去头去尾，鱼骨剁碎备用； 青尖椒、红尖椒各两个，切成段儿； 老姜一块去皮切成片儿； 蒜一整个切末； 大葱一根切段； 花椒适量(可多放些)； 豆瓣酱两勺； 料酒一瓶盖； 酱油一勺； 白糖一勺； 盐适量 做法 草鱼用盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时以上； 锅中放油，烧至七成热时，将鱼骨放进去炸至金黄酥脆捞起备用； 锅中留底油(最好多点)，放入豆瓣酱和甜面酱炒出红油，再依次加入姜、蒜、花椒、青椒、红辣椒炒至香味扑鼻而来，这时可以尝尝味道，咸了就可以加点儿生抽或者老抽，淡了加少许白砂糖提鲜。 鱼片下锅，轻轻滑散，然后倒入准备好的鱼骨，大火快炒几下，就可以关火撒葱花上桌了！