鱼豆腐怎么扳好吃？
“鱼肉和豆腐都是营养价值很高的食材，两者在一起吃不仅美味而且健康！今天教大家做一道既简单又美味的美食——鱼香豆腐！喜欢的朋友快来试试看吧！ 所需材料：北豆腐1盒、豆瓣酱2勺、葱姜蒜末适量、白醋3勺、白糖3勺、生抽2勺、老抽几滴、鸡精少许、干红辣椒5个、香菜或葱花适量。
做法步骤：
第一步：首先我们需要把所需的材料准备好，豆腐选择北豆腐口感会更好哦~将辣椒洗净切成段备用；
第二步：把豆腐分成小块，放入盘中，均匀撒上盐腌制10分钟左右；
第三步：调碗酱汁很重要。取一个小碗，加入两勺豆瓣酱、三勺白醋、三勺白糖、两大勺生抽、少来点老抽提色（可以忽略）、适量姜末和蒜末，再掺少量的水搅拌均匀备用。
第四步：起锅烧油，油热后下入腌好的豆腐，煎至两面金黄盛出备用。
第五步：另起一锅，倒入适量食用油，下入葱、姜、蒜爆香，然后倒入调好的酱汁煮开，再加入少许鸡精，搅拌匀均。（最后可以试一下味道，如果淡的可以再适量加点盐）
第六步：最后把煎好的豆腐倒进锅中，铺满锅底，中小火烧至汤汁粘稠，撒上葱花或者香菜就可以出锅啦～
第七步：完美出锅啦～鲜香扑鼻、滑嫩爽口，让人胃口大增！
小提醒：在煎豆腐的时候最好用小火，以免豆腐碎掉。 最后一步的汤汁浓稠度可以根据个人喜好增减调料的量。这样一盘鲜香味美的鱼香豆腐就做好了，你学会了吗？