湖头米粉好吃吗？
本人为泉州人，但是很喜欢吃厦门的沙茶面、广东的肠粉和上海的红烧排骨米饭等等等，所以不是很能get到题主所说的“泉州特色”是什么…… 不过作为泉州本地人，还是来说说这个湖头米粉吧。它的确不在泉州市区，而在晋江的一个镇（具体镇名就不说了）上，交通不太方便。据说以前只有当地才有得卖，而且只能买到生米粉。不过现在应该很多地方都有得卖了，因为我在福州和杭州都能买到(ﾟωﾟ)
关于这个米粉的做法，在百度上一搜就有好多。最简单的方式就是水煮，或者炒熟拌着吃。我最喜欢的方法是用肉汤炖着煮，里面放些青菜啊豆腐块什么的，一碗下肚暖呼呼的，特别养胃(>﹏<) 我没吃过新鲜的，只吃过冷冻的。但是我觉得味道还是很棒的～ 来张成品图~~