蜂蛹用什么炒好吃？
2. 食材准备。新鲜的蜂蛹，青椒500克(可用尖椒代替)，花椒少许，干红辣椒6个，植物油、盐各适量；
3. 把青辣椒洗干净去籽，切成小段；花椒和干红辣椒用抹布包住，剪成小段； (用辣椒和醋拌的凉菜，是夏季餐桌的一大美味。) 4. 锅烧热放油（比做菜多放一些），油热后加入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味，注意不要炸糊了；
5. 将沥干水的蜂蛹倒入锅中，大火快速翻炒，使蜂蛹外皮变酥脆，并裹上浓浓的酱汁；这时可以尝一下味道，如果不够咸就适当加点儿食盐；
7. 最后撒上葱花拌匀即可盛出食用。
小贴士： 1. 买回来的新鲜蜂蛹要尽快处理，因为鲜活的昆虫体内可能有细菌或寄生虫，如果存放时间过长，清洗不干净，很可能会引起食物中毒。
2. 用白醋浸泡过的蜂蛹，用清水反复冲洗干净，能很好的去除腥味。如果不嫌麻烦，可以将洗掉的幼虫和泡沫过滤掉不用。