陕北糕馅好吃吗？
陕北的糕和西安的糕绝对不是一个类型！ 很多人吃糕都会想到西安的腊汁肉夹馍配着的白吉馍，但那个并不是真正意义上的“糕”。虽然白吉馍是用发酵面做的（陕西话叫“发馍”），但是发馍里并没有糖，而且烤出来呈酥皮状，和陕北的糕完全不是一类东西。 真正的糕，在陕北是咸香的，和南方的甜点完全不是一回事。用普通面粉做的、加了红糖或者白糖的、蒸出来的才叫“糕”。这样的“糕”在延安很多，最出名的要数黄小米糕和玉米糕。 黄小米糕又叫红枣小米糕，由黄小米和面经发酵蒸熟而成，带有一丝丝的酸度和小米自然的香味儿；而玉米糕则是用嫩玉米和面做成，带着玉米的清香软糯。
这两种糕点在陕北的超市都可以买到，装在透明的塑料盒子里，整齐地排列着，像一个个待字闺中的姑娘......啊呸！说错了，是待嫁的姑娘...... 这种蛋糕式的“糕”在延安比较受欢迎，不过如果你到榆林的话，会发现另一种更“原始”的风味“糕”——豆面糕。 豆面糕也叫麻食(shí)，是用荞面或者高粱面和成面团，手工搓制而成的圆形点心，在锅里蒸熟后带着天然的荞香或者高粱清香。
如果来晚了，可能只能买到刚刚蒸好的热腾腾的豆面糕，那么最好的吃法就是配上陕北特有的辣酱，咬一口软绵绵的豆面糕，蘸一口特制的辣椒糊儿，那种又香又辣的奇妙感觉真让人欲罢不能哦！ 还有另外一种“糕”在陕北也比较常见，那便是用燕麦和玉米粉混合，加水揉成面团，然后蒸熟制成的燕麦玉米糕。这道点心味道香甜，有淡淡的燕麦清香，而且饱腹感极强，很适合想控制体重的人食用。