烙饼和什么搭配好吃？
我吃的烙饼是山东的，薄而大，特别筋道 一般早上当早饭吃，就着咸菜丝儿或者炒鸡蛋。我最喜欢吃的就是烙饼卷鸡蛋、烙饼卷黄瓜条（山东叫青瓜拉皮），再配碗粥，美极了。
不过我也吃过河南的烙饼。厚而且软，像发面馒头一样蓬松柔软，但不如馒头那么干。这种烙饼用饼夹菜的方式食用。我喜欢卷土豆丝、辣椒炒鸡蛋、胡萝卜丝等比较清爽的菜肴。配上米饭吃，一顿丰盛的午餐就完成了。
还有四川的荷叶饼。这个有点特别，不是擀出来的，而是在荷叶上涂油，上面铺上一层薄薄的面粉，蒸出来以后撕成小片食用。跟陕西的馍差不多吧我认为。荷叶饼主要是夹菜吃，最适合酸辣口味的菜肴了。夹豆腐乳、辣酱等等，再配碗米饭，完美！ 最后说下烙饼的烤制方法。
现在市场上已经有烤箱了，家用的话可以试试。没有烤箱也没关系，只要一层层刷油，确保烙饼熟了也不会黏连就可以。