怎么酱羊骨好吃？
之前做过一次酱羊排，觉得好棒哦！于是跃跃欲试，准备做酱羊骨。 买回一堆羊肉骨头。。。 浸泡出血水 冷水下锅，放葱姜料酒去腥 捞出去血水后，用清水冲洗干净 开水焯烫，去除浮沫 炒糖色 加入葱姜、八角、桂皮和香叶炒香后，加入辣椒花椒，继续翻炒一会儿 加入生抽、老抽和豆瓣酱，混合均匀，颜色就很漂亮了哈~ 倒入汤煲，小火慢炖一个小时左右，关火让酱汤浸泡在骨头里，慢慢入味。第二天就可以吃了～
本来还想做酱肘子、酱猪蹄什么的，结果家里没有了，只好作罢。不过酱羊骨的味道确实很不错呢～ 蘸着小料吃，风味更佳哟~ 小料做法：香菜、香葱切成小段，加入酱油、醋、香油拌匀即可。